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兰州大学研究生院,章金莱,过客-未来新闻网

很多人都听说过“拉菲”和“小拉菲”,他们一般会问,小拉菲是什么?是假酒吗?其实不是的,小拉菲是作为拉菲酒庄的副牌出产酿制的。那么又有人会问:副牌和正牌的差异在哪里呢?那么今日小编就为我们解说葡萄酒的正牌和副牌的差异到底在哪里?


正牌酒、副牌酒怎么回事?


简略说来,副牌酒是相对于正牌酒而言的。 酒庄酿制的最好的、最有知名度的那款酒一般被称为正牌酒,或头牌酒。 达不到正牌规范的,被降级为副牌酒,副牌酒也称为二牌酒,或许二标酒、副标酒、二军酒等。 这就比如MiuMiu是一线品牌Prada的二线品牌,二者同属一家公司,而前者定位较低,价格更亲民。


副牌酒的鼓起?


18世纪的波尔多酒庄浪潮中,与酒庄酒概念一起呈现的还有副牌酒。但到了20世纪,副牌酒才真正在各大酒庄中流行起来。一般情况下,只要波尔多的酒庄会推出正牌、副牌酒,有的酒庄乃至还有三牌酒。每个酒庄为了维护好其正牌葡萄酒的质量与价格,稳固好这个品牌在顾客心中的位置,往往会精挑细选,将最好质量的葡萄用于酿制正牌酒,质量不合格的质料,出于收回昂扬的本钱,下降酒庄的运营本钱,所以催生了副牌酒这一概念。


副牌酒的来历?


1 树龄还未到达正牌葡萄酒出产规范的,前几年出产的果实将用于酿制副牌酒。

2 树龄到达正牌酒规范的,在采摘时经过人工挑选出质量不符合正牌酒出产规范的。

3 正牌酒发酵完成后,某一部分酒质没有到达酿酒师要求的,在品鉴后决议作为副牌的。

4 酒庄扩展了出产规模,收买了葡萄园或葡萄质料,但由于质料不是来自正牌酒酒庄内出产的,所以只能用于出产副牌酒。


正牌、副牌的不同?


由上能够得出,副牌酒在质量、价格、外包装酒标等等上都有所不同。可是,也不要认为副牌酒就有多么不济,其实,副牌酒与正牌酒都或许来自同一个酿酒师、相同的酿制办法和酿制设备,但在葡萄质料上或许略胜一筹,质量与风味却不会截然不同,假如考虑到价格仅仅为正牌葡萄酒价格的四分之一左右的话,用较低的价格品尝到有正牌酒风味感觉的,个人认为仍是物有所值的。

现在你理解了吗?

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